Cómo servir adecuadamente una cerveza
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Para saborear y disfrutar de una cerveza a plenitud, es fundamental saber servirla, puesto que debe cuidarse hasta el más mínimo detalle, que se inicia con dejar uno o dos dedos de espuma, ya que protege al líquido y evita que se oxide, ayudando a retener y resaltar los aromas, así como también el gusto.
Antes de servir un vaso, recuerda que una cerveza excesivamente fría no nos permite apreciar todos sus matices: una temperatura adecuada rondaría entre los 8 y 10 grados centígrados.
Al momento de servir tu vaso, caña, jarra o copa, es importante inclinarlo a un ángulo de 45º hasta que se llene unas ¾ partes, ya que de lo contrario, la espuma abundará y la cerveza no será adecuadamente servida.
Al alcanzar las ¾ partes del vaso, debe dejarlo reposar unos instantes, antes de su llenado final, permitiendo que la espuma llegue al borde del vaso y se pueda apreciar de forma equilibrada y fresca.
